5到10分钟蒸的时间按上气时间算蒸鱼要多长时间，鲳鱼要蒸8分钟蒸鱼要多长时间，花鲢鱼要蒸12分钟，深海鱼头要蒸15分钟，如果是清蒸稍大的鱼，蒸鱼的时间还可以再延长2至3分钟不同情况下蒸鱼时间是不同的，这个和鱼的大小鱼的种类火候有着密切；但是当鱼背成熟的时候，鱼其蒸鱼要多长时间他部位的肉质已经有些老了，食用起来自然不够细嫩所以，建议大家花费两三秒时间，给鱼开背2筷子平行摆放很多师傅都知道蒸鱼的时候鱼身下面要垫筷子，这样可以起到“顺畅”气体的作用，更。
1蒸鱼需要十分钟左右，具体操作步骤如下第一步先将鱼处理干净，肚子里面放姜，盐鱼上面也要放上姜，如下图所示2第二步将鱼放进锅中蒸十分钟，如下图所示3第三步将鱼出锅，将姜拿走，加上葱花，如下图；鱼蒸多长时间熟要取决于鱼的种类以及大小而定一般在开锅后蒸1520分钟，大部分鱼都会成熟的蒸鱼的时间最好控制在15分钟左右，以免肉质过老，影响口感鲈鱼的肉质细稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后，盖上锅盖蒸。
蒸鱼一般水开上锅蒸810分钟左右具体时间需根据鱼的大小和摆放方式适当增减，具体如下1一般蒸23斤条的鱼，水开上锅蒸8分钟即熟两斤多的鱼是最常见的了，不管是草鱼鲤鱼还是鲫鱼鲈鱼，一般都在这个区间，推荐；清蒸鱼一般蒸多长时间 鲈鱼的肉质细稀，蒸煮的时间最短，一般在水滚开后上过，盖上锅盖蒸5~8分钟即可而草鱼鲤鱼等鱼的肉质相对老一些，需要蒸12分钟左右清蒸鱼蒸煮的时间最好控制在15分钟以下，以免肉质过老，影。
1、盖上锅盖大火蒸8分钟七蒸好后，打开锅盖，在锅里倒入1碗凉水降降温，以免烫手拿住下面两根筷子的两头，把鱼端出来放在盘子上，抽出筷子八把葱姜丝撒在鱼身上，再淋点酱油，这样美味的蒸鱼就做好了。
2、蒸鱼要蒸多长时间，主要由鱼的体型大小决定，像体型比较大肉质也比较老的草鱼，就要蒸十分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼等鱼类就只需要七八分钟左右即可其次，炉灶的火力也是比较重要的因素，专门的蒸箱或液化气露在时间就。
3、1蒸鱼最好控制在十五分钟以内，想要鱼蒸熟的快，还要掌握一些小窍门建议在鱼身下面架两根筷子，离开盘底，鱼全身可更快的熟在鱼的背部划几刀，这样更加容易熟2方法是将鱼处理干净，然后在盘中放几片生姜再。
4、蒸鱼的时间最佳一般为815分钟左右，具体的时间要根据鱼的种类以及个头的大小来决定，肉质细腻的鱼类一般控制在8分钟左右，普通大小的鱼蒸10分钟左右就可以了，个头大一点的鱼则需要煮15分钟左右如果是煮熟的鱼肉，建议将。
5、蒸鱼的注意事项 鱼肉清蒸前，都需要经过短时间的腌制，腌制的调料只需用到葱，姜，料酒和白胡椒粉即可，不要放盐腌制因为盐会使鱼肉的肉质收紧，把鱼水提早逼出，最后导致鱼肉因水分大量流失，清蒸出的鱼肉不够鲜嫩，甚至。
6、起油锅，倒少许油，姜丝爆香，倒入料汁，再倒入水淀粉，略搅拌几下，浇到鱼身上，撒葱花即可具体的时间还是要看火候大小，锅的大小，鱼的大小以及其蒸鱼要多长时间他的因素来决定的我们一般在蒸鱼的时候可以选用500克到600克左右的。
2 2斤的鱼蒸鱼要多长时间 2斤重的鱼一般比较大了，并不建议整条蒸，这样需要蒸比较久，容易导致鱼肉蒸老，一般建议将用刀切成孔雀开屏状，这样只需要蒸1015分钟就行了，而且后续淋上蒸鱼豉油之后，鱼肉也比较。
1蒸鱼一般要蒸15分钟才会熟2鱼的大小不同，清蒸的时间也不同，一般买的鱼大多数是一两斤左右，这样的鱼一般都是大火蒸810分钟但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的，草鱼肉质老一些多蒸一会，鲤鱼肉质细腻一些8。
115至25分钟根据鱼的大小和厚度来确定，大而厚的鱼需要25分钟，小而薄些的鱼需要15分钟左右2蒸鱼必须确保蒸熟，因为鱼肉中可能存在寄生虫，必须将鱼蒸熟透才能保证食用安全鱼蒸的过久，鱼肉水分流失而变硬，鱼香。
蒸鱼通常需要蒸10分钟一般来说，不同种类以及不同体型大小的鱼，在蒸制时间上是不一样的，比如体型较大肉质也比较老的草鱼，一般需要蒸10分钟左右，而体型中等大小的鲈鱼，则需要蒸制8分钟左右即可蒸鱼的时间不宜太。
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