紫菜多糖和藻胆蛋白具有抗衰老抗凝血和降血脂作用 紫菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要作用紫菜中CaNaKMg及P的含量很高其中从营养学角度看比较有意义的是，紫。
降血脂紫菜具有降血脂的功效，主要是由于紫菜含有大量的不饱和脂肪酸和二十碳五烯酸，这两种成分都具有降低胆固醇和防止血栓形成的作用，对高血脂动脉粥样硬化冠心病肥胖症等有较好的防治作用造血补血紫菜含有丰富的铁元素。
1预防癌症吃紫菜能吸收多种天然抗癌成分，可以阻止人体细胞癌变，并能抑制人体内亚硝酸盐和黄曲霉素等多种致癌物质产生，它对女性经常出现的乳腺癌，子宫癌以及甲状腺癌都有特别明显的预防作用2降低血脂预防肥胖高。
对于紫菜来说它不仅是一个很容易拿来做各种各样菜品的蔬菜，同时也拥有着丰富的功效与作用让我们在生活中增强自己的免疫力，也能够让我们在食用紫菜的过程中提高我们自身的营养价值营养价值高紫菜中含有丰富的微量元素。
1紫菜富含胆碱和钙铁能增强记忆治疗妇幼贫血促进骨骼牙齿的生长和保健2紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力可显著降低进血清胆固醇的总含量3 紫菜。
1预防甲状腺肿大 可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其紫菜的功效与作用他郁结积块也有用途2促进生长发育 富含胆碱和钙铁能增强记忆治疗妇幼贫血促进骨骼牙齿的生长和保健含有一定量的甘露醇，可。
每公斤干紫菜含碘18毫克 甘紫菜中含核黄素，尼克酸，生物素，硫辛酸，维生素B12，胆碱比较丰富多量自由氨基酸如丙氨酸，谷氨酸，天门冬氨酸β胡萝卜素及少量α胡萝卜素，叶黄素，玉蜀黍黄素藻红蛋白，藻青蛋白。
其中胡萝卜素含量每100克紫菜高达1370毫克，对血管起着很好的保护作用紫菜富含碘钙磷铁锌等，特别是常服紫菜的补锌作用，可改变和提高锌镉比例，于高血压病防治有利但紫菜性寒，脾胃虚弱者应慎用或少用。
紫菜有什么营养功效这说起来就厉害紫菜的功效与作用了，说营养功效前，我们先说说紫菜的一个最大的特点，那就是平价，不仅仅营养价值高，而且不贵，这首先是紫菜能够普及的原因，所以平时在家里都会做个紫菜煲，紫菜蛋汤，紫菜焖饭等等美味。
1吃紫菜可以利尿紫菜是属于寒性的食材，具有良好的药理用途，可以起到清肺热和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，这类物质有很强的利尿功效，因此，紫菜可用来辅助治疗水肿的病症2吃紫菜可以降血脂高血脂的病人平时。
因此，多吃紫菜对人体有着极为重要的保健功效具体来说，紫菜富含EPA和DHA，可以预防人体衰老紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，并可以促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力紫菜含有大量可降低胆固醇的牛磺。
如果适当的补充紫菜，都能够得到明显的缓解症状的功效紫菜的第三个功效，能够养心除烦，因此对于烦躁失眠容易发生睡眠质量较差的人，如果适当的食用紫菜通过其养心除烦的作用，进而能够发挥出提高睡眠质量的功效。
利尿紫菜性寒，味甘咸，归肺肾经具有清肺热和利尿的作用，紫菜中含有一定量的甘露醇，这类物质有很强的利尿功效1增强记忆力紫菜中含有很多的胆碱成分，我们的大脑的记忆区域多乙酰胆碱的需求量非常大，食用紫菜。
其味甘咸性寒，有软坚化痰清热利尿的功效主治瘿瘤瘰疬水肿肥胖症等日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用多食紫菜对防止减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用。
紫菜性味味甘咸，性凉归经归肺经功效清热化痰软坚散结主治用于瘰疬瘿瘤脚气水肿淋症肺热咳嗽痰黄稠等紫菜汤配方紫菜10克，芝麻油5克，酱油2克，味精05克操作将紫菜洗净，用。
紫菜 性味甘咸寒无毒归经入肺功效清肺热，散瘿瘤，软坚化痰，降低血浆胆固醇含量主治瘰疬，瘿瘤，甲状腺肿大，咳嗽吐臭痰，水肿，淋病，脚气说明紫菜色泽因环境及时期的不同而有黑紫色红紫色。
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