红油鸡(红油鸡块)

1主料水发鸡脚筋400克红油鸡，红尖椒50克2调料色拉油50克，味精3克，盐4克，香油5克，红油10克，白醋10克，白酒5克，生粉6克，葱段15克，清汤50克3红尖椒切小段4锅烧水放入白酒，白醋，下鸡脚筋焯水红油鸡；1鸡腿放入锅中煮熟，在原汤内浸泡30分钟，取出凉后切成丝2蒜去皮，去蒂，洗净后切成蒜末，葱去皮，去须，切成细丝3将盐味精酱油红油辣椒放入碗中，兑成汁4将葱丝放入盘底，上面放上鸡丝，将兑好。

教您红油鸡翅怎么做，如何做红油鸡翅才好吃 1 将鸡翅切成块洗净，加入盐，料酒，葱段，姜片，腌一小时左右 2 将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色 3 坐锅上火，放入高汤及其余调味品，将鸡翅放入烧开，微火；红油鸡块是一道汉族名菜，属 浙菜 ， 鸡肉细嫩，咸香鲜辣，回味略甜，酒餐均佳，色泽鲜亮，口感润滑。

红油鸡片高清图片

四川红油鸡皮做法步骤一将冷冻鸡肉切块为了方便，我去掉了骨头，然后放入碗中度四川红油鸡块加入已煮熟的凉拌鸡汁，拌匀做法四川红油鸡块将葱放在鸡肉上面，然后将鸡汤倒入酱汁中央四川红油鸡块将材料混合均匀，淋在鸡。

做法 1 食材大集合2 先将土鸡洗净后放入电锅中，外锅放1杯水蒸煮，蒸好后盘中的鸡高汤记得要保留，等一下调红油酱时需使用3 将蒸好的土鸡撕成鸡丝备用4 高丽菜切成细丝，葱切成葱花，小黄瓜刨丝备用5 将。

红油鸡爪的做法和配料

1主料鸡肉400克辅料黄瓜50克调料盐3克，味精1克，大蒜白皮5克，辣椒油50克2做法将熟鸡肉切片肉片加入盐味精蒜末辣椒油拌匀黄瓜切片，摆在盘中黄瓜放入拌好的熟鸡肉即成3红油鸡片。

红油鸡翅的做法 鸡翅清洗干净，拿牙签扎一下方便入味，放盐和料酒腌至少40分钟以上 热锅入油多一点，把腌好的鸡翅放进去炸至金黄捞出 将锅里多余的油舀出来，留少许底油，开火煸香花椒，姜，葱白，加适量白糖。