1、碗秃是柳林特产，离石中阳等地都有，但不如柳林正宗多为冷食，切条就碗刀扎而食均可，以蒜泥辣椒好醋为主要调料，尚配以姜末香油其辣椒选用头茬，晒干后研为细末，用麻油烧热后，放入葱少许，待葱发黄时。
2、我们柳林碗秃是山西省吕梁市柳林县的特色早餐1柳林碗秃，也被称为碗脱或碗团，碗秃四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品2柳林芝麻饼柳林芝麻饼是山西省柳林县汉族特色小吃，是用上好。
3、趁热把碗从锅里拿出来，把未凝结的面糊摊在碗的内沿，放在阴凉的地方冷藏，也就是把碗拿下来还有一种脱碗的方法最初，煮好的荞麦面汤装在碗里，冷却之后是工业化的方式，更适合在餐厅大规模生产柳林碗秃顶。
4、碗秃，是山西柳林的特产，用荞麦面制成碗秃是将调好的荞面放入碗中，然后将碗放入热锅中蒸，待到一定的时间，即碗中的荞面已经凝固，不再呈现为糊状时候，出锅冷却一定的时间然后将碗翻转，成形的即为碗秃碗秃可冷食也可。
5、山西省柳林的特产 1柳林碗脱 柳林碗脱是山西省吕梁市柳林县的特产柳林碗团，也被称为碗脱或碗秃碗脱四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧醇香，已成为人们招待亲友的必备佳品 2柳林芝麻饼 柳林芝麻饼是。
6、柳林有很多好吃的，其中有代表性的如下所示柳林碗秃柳林芝麻饼柳林孟门熬荞面凉粉羊杂割柳林大红枣柳林县，隶属山西省吕梁市，地处吕梁市西部吕梁山西麓，黄河东岸。
7、平遥碗秃已有100多年的历史 虽然它的出现时间不早于柳林碗秃，但由于这个旅游景点在平遥古城的知名度，平遥碗秃早已成为当地的特色美食 与以白面为主的柳林丸子不同，它的主料也是大蒜辣椒和醋，但口感会更软更糯。
8、柳林碗团，也有一些其他名字它还称之为碗秃碗托与柳林碗团的做法较为，这种名称或是较为品牌形象切合的实际上，柳林碗团这类特色美食在吕梁的离石和中间阳都可以看到但相对来说，柳林碗团更为纯正自然，作为一。
9、我的家乡在陕西，我最爱吃临潼的火晶柿子春天，外面下起了毛毛细雨，一棵棵柿子树贪婪地吮吸着春天的甘露树干上的叶子一天天的长大，小小的柿子也渐渐露出了笑脸叶子像大哥哥一样为它们挡风遮雨，它们就像圆圆的胖。
10、原来邮电局门口的碗秃其实质是继承和改良了柳林碗秃的传统，可以说是一种创新，后来在永宁市场海龙购物中心等地经营均不如此前的规模和效果，估计是住家有了更好的来钱生意，至此作罢了吧，此外关于碗秃里面放大麻的问题。
11、山西刀削面碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名用刀削出的面叶，中厚边薄碗团四季食用，老幼皆宜，吃起来坚韧醇香，已成为。
12、柳林木枣柳林木枣核小肉厚糖分大耐储藏适运输新鲜时甜中含酸，脆而可口，晒干后润如油，糖丝长亮，营养价值丰富具有健脾安神补气补肾等药性作用而柳林的碗秃临县的锄饼三交的火烧是柳林碗秃你一定要品尝的当地特色小吃。
13、柳林木枣柳林木枣核小肉厚糖分大耐储藏适运输新鲜时甜中含酸，脆而可口，晒干后润如油，糖丝长亮，营养价值丰富具有健脾安神补气补肾等药性作用 而柳林的碗秃临县的锄饼三交的火烧是柳林碗秃你一定要品尝的当地特色。
14、2锅内放入适量的清水 3放入1片生姜1个八角 4大火煮开，转小火熬煮约10分钟左右 5加入适量的食盐，稍微再煮1分钟至食盐溶于水中，关火 6煮好的调料水倒入小碗中，放置一边冷却至水凉 7碗秃则面浆的制作。
15、准备材料碗托250g绿豆芽150g大蒜2干生抽适量醋适量盐适量辣椒粉适量葱花适量老抽适量猪油适量味精适量 制作步骤1首先是要碗托，切成自己喜欢的形状 2豆芽洗好，蒜葱切成末 3猪油和素油一。
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