1、佛跳墙佛跳墙由来的由来如下佛跳墙，始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制郑早年在清布政使周莲府中当厨师有一次，福州官钱局请周莲到家中便宴，席间有一...